Vinaigre de vin blanc de Champagne-Ardenne CARDENAU - 250 ml
Vinaigre de vin blanc de Champagne-Ardenne CARDENAU - 250 ml
Skarp, sprød og med fine bobler i eftersmagen. Lavet på en base af ægte champagne. En ren luksuriøs eddike med fransk præcision. Brug den i vinaigretter eller til at afrunde saucer og fiskeretter.
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- Udvalgt af Francis Cardenau
- Fri fragt ved køb over 595 DKK
- Hurtig levering 1-2 hverdage
Un vinaigre luxueux de Champagne-Ardenne avec un équilibre élégant entre saveur pleine et acidité douce.
Pourquoi choisir le Vinaigre de Champagne-Ardenne CARDENAU ?
- Produit en Champagne-Ardenne avec des raisins exquis
- Profil de saveur frais et élégant
- Parfait pour la gastronomie classique et moderne
À propos du produit
À propos du produit
Créé au cœur de la région Champagne-Ardenne avec des raisins soigneusement sélectionnés, ce vinaigre apporte une finesse raffinée à tous les repas.
Son acidité délicate et sa légère complexité le rendent idéal pour les plats simples comme pour les plats plus sophistiqués.
Bon à
Bon à
Utilisez-le pour donner un coup de fouet acidulé aux légumes racines, ajouter de la profondeur à un plat de pâtes crémeux ou pimenter une vinaigrette avec son caractère unique. Un élément indispensable de la cuisine sophistiquée.
Ingrédients
Ingrédients
Liste des ingrédients : Vinaigre de vin blanc*
*= Contient des SULFITES
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil.
Déclaration nutritionnelle
Déclaration nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
Énergie : 22 kJ / 5 kcal
Matières grasses : 0,1 g.
- dont acides gras saturés 0,1 g.
Glucides : 0,5 g.
- dont sucres : 0,1 g.
Fibres : 0,4 g.
Protéines : 0,4 g.
Sel : 0,1 g.
FAQ
FAQ
Quel est le goût du vinaigre de Champagne-Ardenne ?
Ce vinaigre a un goût raffiné, frais et équilibré avec une acidité douce et un corps léger - idéal pour les plats délicats et élégants.
À quoi sert particulièrement le vinaigre ?
Il est parfait pour les vinaigrettes, les légumes grillés, les légumes racines, les poissons et les sauces légères. Il ajoute de l'acidité sans dominer le goût.
Comment dois-je conserver le vinaigre ?
Conserver le flacon à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil. Il n’a pas besoin d’être réfrigéré.
Combien de temps le vinaigre peut-il se conserver après ouverture ?
Le vinaigre de Champagne-Ardenne a une longue durée de conservation - généralement plusieurs années après ouverture s'il est stocké correctement.
Le vinaigre contient-il des allergènes ?
Oui, le produit contient des sulfites naturels, qui proviennent du vin à partir duquel le vinaigre est fabriqué.
Le produit contient-il de l'alcool ?
Non, l’alcool est transformé en acide acétique pendant la fermentation et n’est plus présent dans le produit.
D'où vient le vinaigre ?
Il est produit au cœur de la région Champagne-Ardenne en France avec des raisins locaux et un grand soin.
Comment le produit est-il livré ?
Le produit est livré dans une élégante bouteille en verre et est emballé en toute sécurité pour l'expédition.
Comment puis-je éliminer l'emballage ?
La bouteille est triée en verre et le couvercle en plastique ou en métal - facilement et de manière responsable.
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Bag hvert produkt gemmer sig en fortælling - læs mere her.
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Beaufor - Maîtres de l'artisanat vinaigrer français depuis 1908
Vi har altid set eddike som en essentiel ingrediens - ikke blot som syre, men som en smagsforstærker med dybde, kompleksitet og karakter.
I vores køkkener har den altid haft en fast plads. Ikke kun én slags, men flere. For ligesom med vin, har hver eddike sin egen historie, sit eget udtryk og sin særlige funktion i maden.
Da vi begyndte at lede efter en producent, vi kunne stå inde for, var det ikke nok med økologi eller god smag. Vi ønskede et ægte partnerskab. En producent med rødder, med etik og med forståelse for gastronomiens krav.
Svaret kom til os på en lidt særlig måde: Da Francis Cardenau deltog som dommer i Bocuse d’Or, spurgte han sine kollegaer fra Team Frankrig, hvilke eddiker de brugte i deres Michelin-køkkener. Svaret var næsten samstemmigt - Beaufor.
En producent med mere end 100 års erfaring, forankret i Champagne, og en del af det familieejede Charbonneaux-Brabant. Beaufor udvælger deres råvarer med omhu og arbejder med naturlige fermenteringsmetoder, der bevarer råvarens oprindelige smag og balance.
Det er eddike, når det er bedst - skabt til at løfte retter uden at overdøve dem. Vi har sammen sammensat en serie på fem eddiker. Hver med sit eget udtryk, sin egen styrke og sin egen rolle i køkkenet. For os handler det ikke om at vælge én eddike.
Det handler om at bruge de rigtige dråber på det rigtige tidspunkt. Det er smag med omtanke. Fra os til dit køkken. -
Vinaigre de vin blanc - une touche élégante de Champagne-Ardenne
Pour nous, le vinaigre de vin blanc est l’une des saveurs de base que vous devriez toujours avoir sous la main. Il joue un rôle discret mais important dans la cuisine - comme contraste acide, exhausteur de goût et équilibre élégant entre le gras et le sucré. Et c’est exactement pour cela que tout doit être en ordre. Il ne faut pas qu’elle soit écrasante, mais elle ne doit pas non plus être indifférente.
Notre vinaigre de vin blanc est élaboré au cœur de la Champagne-Ardenne, avec des raisins provenant de la région où l'artisanat du vin et du vinaigre est affiné depuis des générations. Son expression est claire et fraîche - sans douceur, mais avec une acidité nette et ronde qui donne vie aux vinaigrettes, aux sauces et aux plats de légumes. C'est le plus acidulé de nos vinaigres, ce qui en fait un choix évident lorsque vous avez besoin de rehausser et de rafraîchir - sans compromettre l'équilibre et le caractère.
Nous avons choisi ce vinaigre en particulier car il représente tout ce que nous recherchons : l’authenticité, le bon savoir-faire et le goût qui fait la différence. Dans la cuisine professionnelle, c'est une base sur laquelle s'appuyer - et à l'aise dans la vie de tous les jours, il permet d'ajouter une touche d'élégance française même aux plats les plus simples.
En bref : un vinaigre de vin blanc classique que nous aimons utiliser au quotidien - et donc partager.