Klik på kategorierne nedenfor

Gå til produktoplysninger
1 af 2

CARDENAU x Copenhagen Hot Sauce & Mustard Co

Håndlavet Piment d'Espelette chilisauce

Håndlavet Piment d'Espelette chilisauce

Normalpris 90 kr
Normalpris Udsalgspris 90 kr
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
Størrelse

En forholdsvis mild, men kraftfuld fermenteret chilisauce lavet på frisk ægte chili fra den verdenskendte by Espelette, også kendt som Piment d'Espelette.  

Denne vare er i begrænset parti. 

Om produktet

Denne chilisauce har vi udviklet i samarbejde med John fra Copenhagen Hot Sauce & Mustard Co. Han har brugt sin ekspertise og erfaring indenfor fermentering, til at fremstille en mild men kraftfuld og fyldig sauce med karakter. Den perfekte smagsgiver til alle dine yndlingsretter.

Inspiration

Denne chilisauce er perfekt til alt hvad hjertet begærer. Hjemme hos os, bliver den brugt som smagsforstærker i stort set alle retter. Om det er en æggemad eller grillede grønt, så kan vi love at denne chilisauce vil tilføre en ekstra dybde som er uimodståelig. Prøv den i en gryderet eller tag den med ind på spisebordet og lad fantasien komme på prøve!

Ingredienser

Ingredienser: Espelette chili 66%, eddike 30%, salt, sukker, hvidløg, fortykningsmiddel Xantagum.

Næringsdeklaration

Næringsværdier pr. 100 ml.:

Energi 187 kJ / 45 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrater 6 g
- heraf sukker 4 g
Kostfibre 0 g
Protein 1 g
Salt 3 g

Se komplette oplysninger
  • Piment d'Espelette

    Espelette er en lille by i Baskerlandet, kendt for sin produktion af den berømte Piment d'Espelette chili. Denne chili er en af ​​de vigtigste ingredienser i det baskiske køkken og bruges til at tilføje smag og varme til en lang række retter.

    Piment d'Espelette chili er unik på grund af sin frugtagtige smag, moderate varme og stærke røde farve. Den dyrkes udelukkende i Espelette-regionen og er beskyttet af en AOP (Appellation d'Origine Protégée), der garanterer dens oprindelse og kvalitet.

    Hver sommer høstes chili af lokale landmænd, tørres på traditionelle måder og males derefter til et fint pulver, som bruges i madlavning.

    På grund af sin unikke smag og kvalitet, har Piment d'Espelette vundet popularitet i den gastronomiske verden og er blevet brugt af nogle af de mest berømte kokke i verden. I oktober fejrer byen Espelette sin chili med en årlig festival, hvor besøgende kan smage en lang række retter, der er lavet med Piment d'Espelette.

  • Copenhagen Hot Sauce and Mustard Co.

    John fra Copenhagen Hot Sauce & Mustard Company er en sand mester indenfor fermentering og chili saucer.

    Med sin ekspertise og passion for håndværket, skaber han de mest fantastiske saucer, hvor hver enkel ingrediens er nøje udvalgt og behandlet med omtanke.

    Vi er stolte af vores samarbejdet med John omkring udviklingen af vores limited edition chilisauce baseret på Piment d'Espelette, som er fermenteret i 6 måneder og har en mild, men kraftfuld smag.

    John holder fast i traditionerne og producerer med omtanke, hvilket gør hans produkter helt unikke og enestående. Han er anerkendt i fødevarebranchen, som en af de bedste på markedet til at fermentere og lave chilisaucer. Dette er grunden til, at vi har valgt at samarbejde med ham.

    Vi er sikre på, at du vil elske resultatet af vores samarbejde med John og at hans passion for at skabe velsmagende saucer med godt håndværk skinner stærkt igennem.