Huile d'olive vierge extra biologique « Ancestrale » de Cardenau - 750 ml
Huile d'olive vierge extra biologique « Ancestrale » de Cardenau - 750 ml
Vores signatur olivenolie. Koldpresset, økologisk og skabt af Arbequina og Pico limón. Frugtig, blød og elegant med en mild peberafslutning. Bruges dagligt i vores eget køkken.
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- Udvalgt af Francis Cardenau
- Fri fragt ved køb over 595 DKK
- Hurtig levering 1-2 hverdage
Huile d'olive extra vierge biologique de la plus haute qualité, élaborée à partir d'olives primées Arbequina et Pico Limón. Doux, harmonieux et parfait pour la gastronomie de tous les jours.
Pourquoi choisir notre huile d'olive :
- 100% biologique et qualité primée
- Goût doux, équilibré et polyvalent
- Fabriqué avec respect et amour à partir des meilleures olives d'Andalousie
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Huile d'olive espagnole biologique pressée à froid en bouteille de 750 ml
À propos du produit
À propos du produit
CARDENAU "Ancestral" Ekstra Jomfruolivenolie er skabt med dyb respekt for håndværk og tradition i tæt samarbejde med den verdenskendte olivenoliesommelier Catherine Fogel.
Denne prisvindende olie fra Andalusiens solrige landskab byder på en mild og afrundet smagsprofil med noter af friske mandler, grønt græs og en diskret, peberagtig finish.
Ideel til dressinger, marinader, stegning og som prikken over i'et på friskbagt brød.
Bon à
Bon à
Parfait arrosé sur une salade de tomates fraîches, pour affiner les plats de pâtes et de riz ou pour donner de la profondeur et du caractère aux légumes et poissons grillés. Vivez le véritable luxe gastronomique au quotidien.
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients : Huile d'olive 100% biologique composée d'Arbequina et de Pico Limón de la meilleure qualité biologique.
Extrait directement des olives et exclusivement par des procédés mécaniques.
Conserver dans un endroit sombre et frais, à une température comprise entre 12 et 22°.
Disponible en bag-in-box de 3 litres et en bouteille en verre de 750 ml.
Déclaration nutritionnelle
Déclaration nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles par 100 ml :
Énergie : 3389 kJ / 824 kcal
Matière grasse : 91,6 g
Dont acides gras saturés : 16,76 g
Glucides : 0 g
Dont sucre : 0 g
Protéine : 0g
Sel : 0 g
FAQ
FAQ
Quel est le goût de cette huile d'olive ?
L'huile a une saveur douce et fraîche avec des notes d'amandes vertes, d'herbe fraîchement coupée et un arrière-goût légèrement épicé. Parfait pour les plats chauds et froids.
Comment conserver au mieux l’huile ?
Pour une durée de conservation et un goût optimaux, l'huile doit être conservée dans un endroit sombre et frais (12-22°C), mais pas au réfrigérateur.
Combien de temps l'huile se conserve-t-elle après ouverture ?
Après ouverture, l'huile conserve sa fraîcheur pendant 2 à 3 mois si elle est conservée correctement.
L'huile convient-elle à la friture ?
Oui, l’huile convient parfaitement à la friture, aux marinades, aux vinaigrettes et comme finition élégante des plats chauds et froids.
L'huile contient-elle des allergènes ?
Non, le produit contient uniquement de l'huile d'olive extra vierge biologique sans additifs ni allergènes.
L'huile est-elle certifiée biologique ?
Oui, l'huile est certifiée biologique et produite à partir d'olives Arbequina et Pico Limón soigneusement sélectionnées en Espagne.
Comment le produit est-il livré ?
Le produit est livré emballé en toute sécurité dans une bouteille en verre avec un emballage robuste qui protège l'huile pendant le transport.
Comment éliminer correctement la bouteille après utilisation ?
Après utilisation, la bouteille en verre peut être triée comme verre et le couvercle peut être trié comme métal ou plastique, ce qui facilite l'élimination responsable de l'emballage.
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Bag hvert produkt gemmer sig en fortælling - læs mere her.
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Une huile d'olive créée avec les mains, le cœur et l'histoire
Chez CARDENAU, nous ne choisissons pas seulement l’huile d’olive, nous choisissons les personnes et les valeurs. C'est pourquoi nous travaillons avec Peña Luna, un producteur familial du sud de l'Espagne qui allie trois générations d'artisanat à un profond respect de la terre.
Peña Luna récolte ses olives biologiques Arbequina et Pico Limón à Pedrera, La Puebla et Osuna et les presse à froid le jour même pour préserver la saveur fruitée et équilibrée. C'est ici que notre mélange primé « Ancestral » prend vie.
Nous avons découvert Peña Luna grâce à Catherine Fogel, une experte renommée en huile d'olive et notre proche collaboratrice qui travaille avec la famille depuis des années. Chaque année, nous nous rendons à la récolte en novembre, où nous sélectionnons les huiles de l'année et élaborons la saveur avec le producteur. Le mélange final est 100 % le nôtre - développé avec le même soin que nous mettons dans tous nos produits.
En plus de produire une huile d'olive exceptionnelle, Peña Luna gère une fondation qui œuvre pour renforcer la vie dans les zones rurales, en particulier pour les jeunes et les femmes. C'est du vrai goût avec soin.
C'est pourquoi nous avons choisi Peña Luna. Parce qu’une bonne huile d’olive commence par de bonnes personnes.
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Pourquoi cette huile d’olive en particulier ?
Au cours d'une longue vie dans le monde de la gastronomie, Francis a goûté d'innombrables huiles d'olive - des vins de table rustiques aux gouttes les plus délicates. Mais lorsque la vie du restaurant s'est terminée, la recherche d'une nouvelle huile d'olive a commencé. Un que nous pourrions utiliser dans notre propre cuisine. Il fallait que ce soit biologique, savoureux et polyvalent, mais aussi abordable.
Cela s’est avéré plus difficile que nous le pensions.
C'est pourquoi nous avons décidé de créer l'huile d'olive que nous recherchions nous-mêmes. En collaboration avec Marina et Manolo de Peña Luna, nous avons développé notre propre mélange - pressé à froid en Espagne à partir d'olives Arbequina et Pico Limón. Le goût est doux, fruité et tellement équilibré que nous l'utilisons pour tout, des salades et légumes au poisson et à la viande.
Nous achetons directement auprès du fabricant, sans intermédiaires. Chaque centime est consacré au développement de leur entreprise et au soutien de leur travail familial en Andalousie, de la même manière que nous essayons de construire notre propre avenir. C'est la qualité avec la relation, le goût avec la responsabilité.
Nous l'avons choisi comme notre seule huile d'olive - et honnêtement : si vous deviez n'en choisir qu'une, ce serait celle-ci.
CARDENAU Økologisk "Ancestral" Ekstra Jomfruolivenolie - 750 ml
Bedste olivenolie jeg har smagt!
Økologisk "Ancestral" Ekstra Jomfruolivenolie 750 ml.
Aromatisk som få olivenolier💝
En topkandidat til den bedste olivenolie, som på en eller anden måde stadig er den, man selv køber lokalt på vingården (men det er nok også stemningen, stedet og minderne, når man bruger den). Når jeg er løbet tør for de lokale, er Cardenau olien den eneste, der dur