Vinaigrettes et sauces
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Den ultimative vinaigrette: To franske klassike...
Klassisk vinaigrette på 2 måder: uden sennep for et frisk, direkte udtryk, og med Dijon for en mere rund og samlet dressing. Byg den på 1:3-formlen og smag til i...
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Trois garnitures pour les huîtres
Trois garnitures raffinées pour huîtres, élaborées à partir d'une même recette de base et préparées à l'avance. Classique, moderne et nordique, elles mettent l'accent sur l'équilibre et la qualité des...
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Glaçage balsamique blanc
Un glaçage balsamique onctueux à base de vinaigre balsamique blanc CARDENAU. Doux et acidulé, il est idéal pour les légumes cuits au four, les salades et les fromages.
Glaçage balsamique blanc
Un glaçage balsamique onctueux à base de vinaigre balsamique blanc CARDENAU. Doux et acidulé, il est idéal pour les légumes cuits au four, les salades et les fromages.
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vinaigrette miel-merlot
Une vinaigrette classique au vinaigre de Merlot CARDENAU et au miel. Douce et fruitée, elle est idéale pour les salades d'hiver, les volailles et les légumes rôtis.
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Recettes
Comment choisir des huîtres
Un guide des huîtres et comment bien les choisir. À propos des huîtres spéciales, de leur taille, de leur fermeté et de l'importance de la qualité.
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Salade de chou pointu avec rémoulade de céleri ...
Salade de chou kale croustillante à la moutarde de Dijon, au vinaigre de cidre, à la rémoulade de céleri et à la vinaigrette aux cerises. Un plat frais, équilibré et...
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Biscuits de Noël croustillants
Une collation de Noël légère et croustillante à base de chou, de céleri, de canneberges et de pruneaux. Parfaite en apéritif ou pour une pause rafraîchissante en cuisine pendant les...
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Moules-frites avec salade verte et frites maison
Un classique indémodable : des moules cuites à la vapeur au rosé et au beurre, servies avec des frites maison et une salade verte fraîche. Un plat où saveur, savoir-faire et...
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Poulet à la française à l'ancienne
Un classique Poulet à la française à l'ancienne, avec poulet entier, sauce à part, purée de pommes de terre et légumes marinés. Un plat réconfortant et généreux, où les racines...
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Bœuf bourguignon
Un bœuf bourguignon classique, préparé avec du bœuf, du vin rouge, des herbes et du vinaigre de Merlot. Une viande tendre, une sauce onctueuse et relevée : un plat français emblématique...
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