Kartoffelchips med Piment d’Espelette
Kartoffelchips med Piment d’Espelette
Sprøde spanske gourmetchips krydret med ægte Piment d’Espelette. Mild varme, let frugtighed og en elegant dybde, der løfter chipsen fra hverdagssnack til lille gastronomisk oplevelse.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
- Udvalgt af Francis Cardenau
- Fri fragt ved køb over 595 DKK
- Hurtig levering 1-2 hverdage
Chips med Piment d’Espelette er til dig, der ønsker en chilioplevelse med finesse frem for styrke.
Piment d’Espelette stammer fra Baskerlandet og er kendt for sin runde, blide varme og let frugtige noter. Den giver dybde og karakter uden at tage over, og netop derfor fungerer den så godt sammen med sprøde kartoffelchips. Smagen bliver mere interessant, men stadig let at spise.
Hvorfor vælge vores chips?
- Krydret med ægte Piment d’Espelette fra Baskerlandet
- Mild og afrundet varme med naturlige chili-noter
- Friteret i jomfruolivenolie for ren smag og sprødhed
- En elegant chilioplevelse, som alle kan være med på
- Perfekte til tapas, aperitif og små hapsere
Chipsene er friteret i jomfruolivenolie ved lavere temperaturer, så både kartoflens smag og oliens karakter bevares. Resultatet er en sprød chip med tydelig smag og god balance med plads til nuancer.
Piment d’Espelette er en del af Francis Cardenau’s kulinariske barndom i Pyrenæerne, og derfor er det en naturlig ingrediens i vores sortiment.
En pose chips skabt med kvalitet, omtanke og en kærlighed til de råvarer, der fortæller historier.
Om produktet
Om produktet
Chipsene er fremstillet i Spanien og friteret langsomt i ren jomfru olivenolie, hvilket giver sprødhed med karakter og dybde. Krydret med Piment d’Espelette, en mild og aromatisk chili fra Baskerlandet, der tilfører varme uden skarphed. Pakket i beskyttende atmosfære for optimal friskhed og bedst inden for 48 timer efter åbning. En gourmet chip med varme og finesse.
Inspiration
Inspiration
Nyd chipsene som en varm og sprød hyggesnack eller brug dem som base for små hapsere. Top med creme fraiche og urter, brug dem som crunch på tatar eller server dem ved et tapasbord. De gør sig også godt som et sprødt element på en cremet suppe eller i en salat, hvor de tilfører varme og karakter uden at dominere.
Ingredienser
Ingredienser
Ingredienser: Kartoffel (66 %), jomfruolivenolie (33 %), havsalt(<1 %), Espelette-peber (<1 %)
Pakket i beskyttende atmosfære. Opbevares køligt, mørkt og tørt. Bør nydes inden for 48 timer efter åbning for optimal sprødhed.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration
Næringsværdier pr. 100 g.:
Energi: 2153 kJ / 517 kcal
Fedt: 33 g.
- heraf mættede fedtsyrer 4,7 g.
Kulhydrater: 45 g.
- heraf sukkerarter: <0,5 g.
Kostfibre: 4,6 g.
Protein: 7,5 g.
Salt: 0,93 g.
FAQ
FAQ
Hvad er Piment d’Espelette?
Det er en mild, aromatisk chili fra Baskerlandet med frugtige nuancer og afrundet varme. Kendt som en af de mest elegante chilier i verden.
Er chipsene stærke?
Nej, de har en mild varme. De er langt fra stærke, men giver et behageligt lille pift, som de fleste kan lide.
Hvilken olie er chipsene friteret i?
De er friteret i ren jomfruolivenolie ved lav temperatur, hvilket giver ekstra sprødhed og en mere ren smag.
Kan chipsene bruges i madlavning?
Ja. De er fantastiske som crunch på tatar, salater, supper og små hapsere. De fungerer både som snack og som element i retter.
Er produktet økologisk?
Nej, men alle råvarer er udvalgt ud fra kvalitet og smag.
Hvordan opbevares chipsene bedst?
Opbevar køligt, mørkt og tørt. Når posen åbnes, bør chipsene spises inden for 48 timer for at bevare optimal sprødhed.
Del
Bag hvert produkt gemmer sig en fortælling - læs mere her.
-
Mød producenten bag
Pafritas er et spansk chipsværksted, hvor man stadig tror på, at de enkleste ingredienser kan skabe den største smag. De arbejder med udvalgte kartoffelsorter, skærer dem i tynde skiver og friterer dem langsomt i gylden jomfru olivenolie, som giver deres chips den karakteristiske, rene smag.
På deres produktion i Spanien handler alt om balance og respekt for råvaren. Det er præcis den tilgang, vi søger i vores samarbejder - ærlighed, enkelhed og et håndværk, der kan smages i hver eneste mundfuld.
Den filosofi, der præger Pafritas, passer direkte ind i CARDENAU universet, hvor gode råvarer og ægte smag altid kommer først. -
Hvorfor vi har valgt netop disse Piment d’Espelette chips
Piment d’Espelette er ikke bare en chili. Det er en del af Francis’ barndom og en smag, der har fulgt vores familie i generationer.
Den lille by Espelette i Pyrenæerne ligger tæt på, hvor han voksede op, og chiliens runde varme er noget af det mest karakterfulde, man kan tilføje en ret uden at overdøve den. Derfor var det oplagt for os at finde en chips, hvor netop denne chili fik lov at stå rent og tydeligt.
Da vi smagte disse chips fra Pafritas, vidste vi, at vi havde fundet den helt rigtige balance. Sprøde, elegante og med den dér diskrete varme, som gør dem perfekte til både hyggestunder og små anretninger. Udviklet med omhu og valgt med omtanke. Fra vores familie til dit køkken.