• CARDENAU - Kartoffelchips med Piment d’Espelette - Kartoffelchips
  • CARDENAU - Kartoffelchips med Piment d’Espelette - Kartoffelchips
1 3

Kartoffelchips med Piment d'Espelette

Kartoffelchips med Piment d'Espelette

Sprøde spanske gourmetchips friteret i jomfruolivenolie og krydret med ægte Piment d'Espelette fra Baskerlandet. Mild varme, let frugtighed og en elegant dybde, der løfter chipsen fra hverdagssnack til lille gastronomisk oplevelse.

39 kr
39 kr
Udsalg Venter på ny leverance
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.
Størrelse

På lager
  • Udvalgt af Francis Cardenau
  • Fri fragt ved køb over 500 DKK
  • Hurtig levering 1-2 hverdage

Piment d'Espelette er ikke bare en chili. Det er en smag med rødder. Den lille by Espelette i Pyrenæerne er kendt for sin runde, blide, varme og let frugtige chili, der løfter en ret frem for at overdøve den. Det er præcis den kvalitet, vi ledte efter.

Ægte Piment d'Espelette fra Baskerlandet

Hemmeligheden bag den unikke smag er balancen. Vi bruger den ægte vare fra Pyrenæerne, som giver en elegant varme uden at tage over. Chipsene friteres i jomfruolivenolie ved lave temperaturer, så kartoflens egen smag og oliens rene karakter bevares i en perfekt, sprød harmoni.

  • Ægte Piment d'Espelette: Den berømte chili fra Baskerlandet med frugtige nuancer og afrundet varme.
  • Friteret i jomfruolivenolie: Ren smag, perfekt struktur og naturlig sprødhed.
  • Mild og frugtig varme: En sofistikeret chilioplevelse, som alle omkring bordet kan være med på.
  • 140 g dele-størrelse: Den perfekte mængde til aperitif, tapas og hyggelige stunder.

Til aperitiven eller som base for noget mere

Den milde varme og fine sprødhed gør dem til det oplagte valg til en aperitif, som en del af et tapasbord eller til et glas kold vin. De fungerer også fremragende som base for små hapsere med moden ost, lufttørret skinke eller en lille tatar. Find inspiration i vores opskriftsunivers.

En favorit i CARDENAU-køkkenet

Hos CARDENAU vælger vi ikke bare produkter, vi vælger historier. Piment d'Espelette er en smag, der er dybt forankret i vores families kulinariske rødder og da vi smagte denne version første gang, var valget nemt. Sprøde, elegante og med den diskrete varme, der gør dem perfekte til både hverdagen og gæsterne. Fra vores familie til dit køkken.

Om produktet

Fremstillet i Spanien af udvalgte kartofler, friteret i ren jomfruolivenolie og krydret med Piment d'Espelette fra Baskerlandet. En mild, aromatisk chili med frugtige nuancer og afrundet varme, der løfter smagen uden at overdøve den. Ingen kunstige tilsætningsstoffer. 140 g til deling.

Inspiration

Perfekte til aperitiven, tapasbordet eller et glas kold vin. Brug dem som base for små hapsere med moden ost eller lufttørret skinke, som crunch på en tatar eller et sprødt element på en cremet suppe. Den milde varme gør dem til en chips, som alle omkring bordet kan være med på.

Ingredienser

Ingredienser: Kartoffel (66 %), jomfruolivenolie (33 %), havsalt(<1 %), Espelette-peber (<1 %)

Pakket i beskyttende atmosfære. Opbevares køligt, mørkt og tørt. Bør nydes inden for 48 timer efter åbning for optimal sprødhed.

Næringsdeklaration

Næringsværdier pr. 100 g.:
Energi: 2153 kJ / 517 kcal
Fedt: 33 g.
- heraf mættede fedtsyrer 4,7 g.
Kulhydrater: 45 g.
- heraf sukkerarter: <0,5 g.
Kostfibre: 4,6 g.
Protein: 7,5 g.
Salt: 0,93 g.


FAQ

Hvad er Piment d’Espelette?

Det er en mild, aromatisk chili fra Baskerlandet med frugtige nuancer og afrundet varme. Kendt som en af de mest elegante chilier i verden.

Er chipsene stærke?

Nej, de har en mild varme. De er langt fra stærke, men giver et behageligt lille pift, som de fleste kan lide.

Hvilken olie er chipsene friteret i?

De er friteret i ren jomfruolivenolie ved lav temperatur, hvilket giver ekstra sprødhed og en mere ren smag.

Kan chipsene bruges i madlavning?

Ja. De er fantastiske som crunch på tatar, salater, supper og små hapsere. De fungerer både som snack og som element i retter.

Er produktet økologisk?

Nej, men alle råvarer er udvalgt ud fra kvalitet og smag.

Hvordan opbevares chipsene bedst?

Opbevar køligt, mørkt og tørt. Når posen åbnes, bør chipsene spises inden for 48 timer for at bevare optimal sprødhed.

Se komplette oplysninger

Bag hvert produkt gemmer sig en fortælling - læs mere her.

  • Mød producenten bag

    Pafritas er et spansk chipsværksted, hvor man stadig tror på, at de enkleste ingredienser kan skabe den største smag. De arbejder med udvalgte kartoffelsorter, skærer dem i tynde skiver og friterer dem langsomt i gylden jomfru olivenolie, som giver deres chips den karakteristiske, rene smag.

    På deres produktion i Spanien handler alt om balance og respekt for råvaren. Det er præcis den tilgang, vi søger i vores samarbejder - ærlighed, enkelhed og et håndværk, der kan smages i hver eneste mundfuld.

    Den filosofi, der præger Pafritas, passer direkte ind i CARDENAU universet, hvor gode råvarer og ægte smag altid kommer først.

  • Hvorfor vi har valgt netop disse Piment d’Espelette chips

    Piment d’Espelette er ikke bare en chili. Det er en del af Francis’ barndom og en smag, der har fulgt vores familie i generationer.

    Den lille by Espelette i Pyrenæerne ligger tæt på, hvor han voksede op, og chiliens runde varme er noget af det mest karakterfulde, man kan tilføje en ret uden at overdøve den. Derfor var det oplagt for os at finde en chips, hvor netop denne chili fik lov at stå rent og tydeligt.

    Da vi smagte disse chips fra Pafritas, vidste vi, at vi havde fundet den helt rigtige balance. Sprøde, elegante og med den dér diskrete varme, som gør dem perfekte til både hyggestunder og små anretninger. Udviklet med omhu og valgt med omtanke. Fra vores familie til dit køkken.