Hvorfor hedder det Ekstra Jomfruolivenolie?

Mere end blot et navn

Ekstra jomfruolivenolie – navnet emmer af kvalitet, men hvad betyder det egentlig? Når du står foran hylderne med olivenolie, kan betegnelserne virke forvirrende. Hos CARDENAU er vi stolte af vores ekstra jomfruolivenolie, og vi ønsker at forklare præcist, hvorfor denne betegnelse er så vigtig, og hvad den betyder for både kvaliteten og smagen af din olie.

Læs videre og opdag, hvorfor ekstra jomfruolivenolie er det bedste valg, både når det gælder smag og kvalitet.

Hvad betyder 'Ekstra Jomfru'?

Når en olivenolie kaldes "ekstra jomfru", refererer det til den højeste kvalitetsstandard inden for olivenolieproduktion. Udtrykket betyder, at olien er udvundet ved første koldpresning af friske oliven, uden brug af kemikalier eller varmebehandling over 27 grader Celsius. Dette sikrer, at olien bevarer flest mulige af de naturlige næringsstoffer, antioxidanter og smagsstoffer.

Ekstra jomfru er altså ikke blot et navn, men en garanti for renhed, kvalitet og optimal smagsoplevelse.

Ekstra Jomfru vs. Jomfru – Hvad er forskellen?

Det kan være svært at skelne mellem "jomfru" og "ekstra jomfru" olivenolie, men forskellen ligger i detaljerne:

Syreindhold

Ekstra jomfruolivenolie har et syreindhold på under 0,8%, hvilket er en vigtig indikator for kvalitet og friskhed. Almindelig jomfruolivenolie har et syreindhold mellem 0,8% og 2% og opfylder dermed ikke samme høje standarder.

Smagsvurdering

For at opnå betegnelsen ekstra jomfru skal olivenolien gennemgå en sensorisk test, hvor eksperter vurderer smagen. Olien skal være fejlfri og have en afbalanceret, frisk smag med tydelige noter af frugtighed, let bitterhed og en behagelig eftersmag.

CARDENAU Ekstra Jomfruolivenolie lever op til alle disse krav og tilbyder dig en autentisk, ren og kompleks smagsoplevelse.

Hvorfor er Ekstra Jomfruolivenolie bedre?

Når du vælger ekstra jomfruolivenolie, vælger du ikke blot en bedre kvalitet – du vælger også en rigere smagsoplevelse. Her er hvorfor:

Højere niveau af polyfenoler

Ekstra jomfruolivenolie indeholder flere polyfenoler, som er naturlige antioxidanter. Disse beskytter kroppen mod oxidativ stress og bidrager samtidig med en kompleks og behagelig bitterhed i smagen.

Bevarer naturlige smagsstoffer

Fordi ekstra jomfruolivenolie udvindes skånsomt, bevarer den olivenfrugtens naturlige smagsprofil – en unik kombination af frugtige, græsagtige og nøddeagtige noter, som gør den perfekt i både kolde og varme retter.

Hvordan produceres Ekstra Jomfruolivenolie?

Hos CARDENAU vælger vi kun de bedste oliven, som høstes og presses inden for få timer. Den hurtige behandling af oliven sikrer minimal oxidation og et lavt syreindhold.

Olivenfrugterne presses skånsomt ved lave temperaturer, hvilket bevarer smagsstofferne og næringsstofferne. Denne metode kaldes "første koldpresning", og resultatet er en olie med maksimal friskhed og kvalitet.

Læs mere om, hvad der gør olivenolie af høj kvalitet i vores Den Ultimative Guide til Olivenolie.

Sådan anvender du Ekstra Jomfruolivenolie optimalt

Ekstra jomfruolivenolie egner sig perfekt til:

• Dressinger og vinaigretter

• Som afslutning på varme retter som pasta, risotto eller suppe

• Dryppet over friskbagt brød eller pizza

• Marinering af grøntsager eller kød

Læs flere tips i vores artikel: Hvordan bruger man olivenolie korrekt?.

Hvorfor vælge CARDENAU Ekstra Jomfruolivenolie?

CARDENAU Ekstra Jomfruolivenolie skiller sig ud ved sin uovertrufne kvalitet, smag og autenticitet. Vores fokus ligger på at tilbyde dig en olie, der gør hver ret til en gourmetoplevelse. Den rige smag og høje kvalitet er ikke blot et resultat af produktionsmetoden, men også af vores passion og omhu i hvert skridt af processen.

Når du vælger CARDENAU, vælger du en olie med høj standard, bevidsthed om bæredygtighed og en smagsoplevelse, der vil løfte din madlavning til nye højder.

Så hvorfor kaldes det "Ekstra Jomfru"?

Betegnelsen "ekstra jomfru" er din garanti for kvalitet, friskhed og smag. Den sikrer dig, at du får en olie fremstillet efter de højeste standarder og med den største respekt for råvarerne.

Prøv CARDENAU Ekstra Jomfruolivenolie og mærk forskellen. Vores løfte til dig er en uforglemmelig smagsoplevelse med hver eneste dråbe.

A bientôt – Køb din flaske CARDENAU Ekstra Jomfruolivenolie her!