Skip to product information
1 of 1

CARDENAU

Billet: Langbordsmiddag med Jens Peter Kolbeck - Torsdag d. 24 Oktober 2024

Billet: Langbordsmiddag med Jens Peter Kolbeck - Torsdag d. 24 Oktober 2024

Regular price 1.700 kr
Regular price Sale price 1.700 kr
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

In stock

Langbordsmiddag med Jens Peter Kolbeck hos Cardenau

Efter en række uforglemmelige langbordsmiddage på vores landsted, glæder vi os til dette nye initiativ, hvor vi løbende inviterer kokkepersonligheder hjem, til at skabe magiske øjeblikke i vores lille lade.

Det samme hyggelige koncept, men nu med et nyt ansigt ombord! Vi har lyst til at give vores dygtige kollegaer muligheden for, at komme ud af deres sædvanlige omgivelser, mærke den friske luft på landet og lade sig inspirere til at skabe måltider på en anden måde end de gør på deres restauranter. 

I denne omgang har vi fået glæden af at kunne præsentere en af Danmarks mest legendariske og indflydelsesrige kokke - Jens Peter Kolbeck.

Et lille skriv fra Jens Peter Kolbeck ham selv:

"Jeg ved at vi begge nærer dyb og gensidig respekt for hinandens gastronomiske opdragelse.

Francis har altid gået ad små stier og aldrig taget motorvejen, som mange gør uden rigtig at tænke, hvor man skal hen.

Det kræver mod og hårdt arbejde.

Han bevæger sig hurtigt, og hans teknik er eminent – og arbejder altid uden kompromisser, - ligesom jeg selv.

Francis er fantastisk til alting, og hans saucer er rettens DNA.

Jeg har en helt speciel relation til Francis' varme sjæl, hjælpsomhed og hans ALTID dejlige humør.

Et af de bedste øjeblikke der er sket for mig,  har været at møde og arbejde med ham, som også har medført et helt fantastisk venskab – nu igennem 30 år."

Vi glæder os til at dele denne gastronomiske og helt unikke dag med dig!   

Program

Snacks & bobler i køkkenet.

3-retters menu med inspiration fra Jens Peters gastronomiske karriere. 

Vi serverer vine fra vores ven Victor Monchamp fra Paris90, alkoholfrie alternativer samt kaffe og te afslutningsvis. 

Vi beder dig læse det med småt, før du placerer din ordre.

Det med småt

Lokation oplyses ved bestilling.

Vi er ikke i stand til at imødekomme specielle diætbehov eller allergener.

Husk varmt tøj og praktisk fodtøj

Du kan forvente en gastronomisk aften og vin fra Victor Monchamp - Paris90.

Arrangementet afholdes den 24 Oktober 2024

Arrangementet starter kl. 17:30 og slutter kl. 21:30

Billetten er ikke refunderbar

Vi forbeholder os retten til at aflyse arrangementet på grund af manglende deltagelse. I tilfælde af vi aflyser, får du refunderet din billet.

Ved tekniske problemer kan din billet være ugyldig, du får besked hurtigst muligt.

View full details