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CARDENAU x Copenhagen Hot Sauce & Mustard Co
Sauce piment artisanale Piment d'Espelette
Sauce piment artisanale Piment d'Espelette
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Une sauce chili fermentée relativement douce mais puissante à base de vrai piment frais de la célèbre ville d'Espelette, également connue sous le nom de Piment d'Espelette.
Cet article est en quantité limitée.
À propos du produit
À propos du produit
Nous avons développé cette sauce chili en collaboration avec John de Copenhagen Hot Sauce & Mustard Co. Il a utilisé son savoir-faire et son expérience en fermentation pour produire une sauce douce mais puissante et riche de caractère. L'agent aromatisant parfait pour tous vos plats préférés.
Bon à
Bon à
Cette sauce chili est parfaite pour tout ce que le cœur désire. À la maison, il est utilisé comme exhausteur de goût dans pratiquement tous les plats. Qu'il s'agisse d'un plat d'œufs ou de légumes grillés, nous pouvons vous promettre que cette sauce chili ajoutera une profondeur supplémentaire irrésistible. Essayez-le dans un ragoût ou apportez-le à la table à manger et laissez libre cours à votre imagination !
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients : Piment d'Espelette 66%, vinaigre 30%, sel, sucre, ail, épaississant Xantagum.
Déclaration nutritionnelle
Déclaration nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles par 100 ml.:
Énergie 187 kJ / 45 kcal
Graisse 0 g
- dont acides gras saturés 0 g
Glucides 6 g
- dont sucre 4 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéine 1 g
Sel 3g
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Piment d'Espelette
Espelette er en lille by i Baskerlandet, kendt for sin produktion af den berømte Piment d'Espelette chili. Denne chili er en af de vigtigste ingredienser i det baskiske køkken og bruges til at tilføje smag og varme til en lang række retter.
Piment d'Espelette chili er unik på grund af sin frugtagtige smag, moderate varme og stærke røde farve. Den dyrkes udelukkende i Espelette-regionen og er beskyttet af en AOP (Appellation d'Origine Protégée), der garanterer dens oprindelse og kvalitet.
Hver sommer høstes chili af lokale landmænd, tørres på traditionelle måder og males derefter til et fint pulver, som bruges i madlavning.
På grund af sin unikke smag og kvalitet, har Piment d'Espelette vundet popularitet i den gastronomiske verden og er blevet brugt af nogle af de mest berømte kokke i verden. I oktober fejrer byen Espelette sin chili med en årlig festival, hvor besøgende kan smage en lang række retter, der er lavet med Piment d'Espelette. -
Sauce piquante de Copenhague et Mustard Co.
John de Copenhagen Hot Sauce & Mustard Company est un véritable maître de la fermentation et des sauces chili.
Grâce à son expertise et sa passion pour le métier, il crée les sauces les plus étonnantes, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné et traité avec soin.
Nous sommes fiers de notre collaboration avec John pour le développement de notre sauce chili en édition limitée à base de Piment d'Espelette, fermentée pendant 6 mois et au goût doux mais puissant.
John s'en tient aux traditions et produit avec soin, ce qui rend ses produits complètement uniques et exceptionnels. Il est reconnu dans l'industrie alimentaire comme l'un des meilleurs sur le marché pour la fermentation et la fabrication de sauces chili. C'est la raison pour laquelle nous avons choisi de coopérer avec lui.
Nous sommes sûrs que vous allez adorer le résultat de notre collaboration avec John et que sa passion pour la création de sauces savoureuses avec un bon savoir-faire transparaît.