Økologisk Ekstra Jomfruolivenolie
Økologisk Ekstra Jomfruolivenolie
Vores signatur olivenolie. Koldpresset, økologisk og skabt af Arbequina og Pico limón. Frugtig, blød og elegant med en mild peberafslutning. Bruges dagligt i vores eget køkken.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
- Udvalgt af Francis Cardenau
- Fri fragt ved køb over 595 DKK
- Hurtig levering 1-2 hverdage
Økologisk ekstra jomfruolivenolie af højeste kvalitet, fremstillet af prisvindende Arbequina og Pico Limón-oliven. Mild, harmonisk og perfekt til hverdagsgastronomi.
Hvorfor vælge vores 100 ml. olivenolie:
- Fri levering
- 100% økologisk og prisbelønnet kvalitet
- Mild, balanceret og alsidig smag
- Koldpresset økologisk spansk olivenolie i 100 ml flaske, perfekt som gave eller have stående på bordet.
- Fremstillet med respekt og kærlighed fra Andalusiens bedste oliven
Om produktet
Om produktet
CARDENAU "Ancestral" Ekstra Jomfruolivenolie er skabt med dyb respekt for håndværk og tradition i tæt samarbejde med den verdenskendte olivenolie master blender Catherine Fogel.
Denne prisvindende olie fra Andalusiens solrige landskab byder på en mild og afrundet smagsprofil med noter af friske mandler, grønt græs og en diskret, peberagtig finish.
Ideel til dressinger, marinader, stegning og som prikken over i'et på friskbagt brød.
Inspiration
Inspiration
Perfekt dryppet over en frisk tomatsalat, til at forfine pasta- og risretter eller til at give dybde og karakter til grillede grøntsager og fisk. Oplev en ægte, gastronomisk hverdagsluksus.
Ingredienser
Ingredienser
Ingredienser: 100% Økologisk Olivenolie bestående af Arbequina og Pico Limón af bedste økologiske kvalitet.
Udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer.
Opbevares mørkt og køligt, ved temperaturer mellem 12-22°.
Fås i 3 liters bag-in-box og 750 ml glasflaske.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration
Næringsværdier pr. 100 ml:
Energi: 3389 kJ / 824 kcal
Fedt: 91,6 g
Heraf mættede fedtsyrer: 16,76 g
Kulhydrater: 0 g
Heraf sukker: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
FAQ
FAQ
Hvordan smager denne olivenolie?
Olien har en mild, frisk smag med noter af grønne mandler, nyklippet græs og en let krydret eftersmag. Perfekt til både varme og kolde retter.
Hvordan opbevarer jeg bedst olien?
For optimal holdbarhed og smag bør olien opbevares mørkt og køligt (12-22°C), men ikke i køleskab.
Hvor længe holder olien sig efter åbning?
Efter åbning bevarer olien sin friskhed i 2-3 måneder ved korrekt opbevaring.
Er olien velegnet til stegning?
Ja, olien egner sig godt til stegning, marinering samt dressinger og som en elegant afslutning på varme og kolde retter.
Indeholder olien allergener?
Nej, produktet indeholder udelukkende økologisk ekstra jomfruolivenolie uden tilsætningsstoffer eller allergener.
Er olien certificeret økologisk?
Ja, olien er økologisk certificeret og produceret af nøje udvalgte Arbequina- og Pico Limón-oliven i Spanien.
Hvordan leveres produktet?
Produktet leveres sikkert pakket i en glasflaske med robust emballage, der beskytter olien under transport.
Hvordan bortskaffer jeg flasken korrekt efter brug?
Efter brug kan glasflasken sorteres som glas, og låget sorteres som metal eller plast, hvilket gør det nemt at bortskaffe emballagen ansvarligt.
Del
Bag hvert produkt gemmer sig en fortælling - læs mere her.
-
En olivenolie skabt med hænder, hjerte og historie
Hos CARDENAU vælger vi ikke bare olivenolie - vi vælger mennesker og værdier. Derfor arbejder vi med Peña Luna, en familieejet producent i det sydlige Spanien, der forener tre generationers håndværk med dyb respekt for jorden.
Peña Luna høster deres økologiske Arbequina og Pico Limón-oliven i Pedrera og koldpresser dem samme dag for at bevare den frugtige, balancerede smag. Det er her, vores prisvindende “Ancestral” blend bliver til.
Vi fandt frem til Peña Luna gennem Catherine Fogel, en anerkendt olivenolieekspert og master blender og vores tætte samarbejdspartner, som har arbejdet med familien i årevis. Hvert år rejser vi selv til høsten i november, hvor vi sammen med producenten udvælger årets olier og sammensætter smagen. Den endelige blend er 100% vores egen - udviklet med samme omhu, som vi selv lægger i alle vores produkter.
Ud over at lave exceptionel olivenolie, driver Peña Luna en fond, der arbejder for at styrke livet i landdistrikterne - særligt for unge og kvinder. Det er ægte smag med omtanke.
Derfor valgte vi Peña Luna. Fordi god olivenolie starter med gode mennesker.
-
Hvorfor netop denne olivenolie?
Gennem et langt liv i gastronomiens verden har Francis smagt utallige olivenolier - fra rustikke olier til de mest delikate dråber. Men da restaurationslivet sluttede, begyndte jagten på en ny olivenolie. En, vi kunne bruge i vores eget køkken. Den skulle være økologisk, velsmagende og alsidig - men også til at betale.
Det viste sig sværere, end vi troede.
Derfor besluttede vi os for at skabe den olivenolie, vi selv havde ledt efter. I samarbejde med Catherine Fogel, Marina og Manolo fra Peña Luna har vi udviklet vores egen blend, koldpresset i Spanien på Arbequina og Pico Limón-oliven. Smagen er blød, frugtig og præcis så balanceret, at vi bruger den til alt fra salater og grøntsager til fisk og kød.
Vi køber direkte hos producenten, uden mellemled. Hver krone går til at udvikle deres forretning og støtte deres familiedrevne arbejde i Andalusien - på samme måde, som vi forsøger at bygge vores egen fremtid. Det er kvalitet med relation, smag med ansvar.
Vi har valgt den som vores eneste olivenolie - og ærligt talt: hvis du kun måtte vælge én, burde det være denne.